* Unsere Bücher
Vegan Kochen
Vegan Backen
Torten, Kuchen, Plätzchen, Pralinen & Konfekt, Brote & Brötchen, Pizzen sowie salziges Kleingebäck mit Herz zubereiten und genießen
Von Mihály, B; Krause, S; Mihály, M; Müller, E.
Hans-Nietsch-Verlag, 280 Seiten, Broschur
ISBN: 978-3-86264-256-4 Preis: 16,90 €
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Es * stellt mehr als 300 einfache, mittelschwere und anspruchsvolle vegane
Backrezepte vor
* enthält verschiedene Grundrezepte von Teigarten, Böden,
Cremes, Glasuren und Verzierungen, aus denen der persönliche Lieblingskuchen
frei zusammengestellt werden kann
* führt in einer Tabelle die veganen Alternativen
für tierische und herkömm- liche Produkte auf
* gibt einen Überblick über
alle in der Backstube verwendeten Arbeitsgeräte, Zutaten, Gewürze & Aromen
und ihre Verwendung und
* versammelt viele Empfehlungen zum Einstieg in die vegane
Backkunst, nützliche Backtipps und Hinweise, die auf Erfahrungen aus vielen
Jahren veganen Lebens- und Ernährungsstilsgründen.
ISBN: 978-
* gibt einen Überblick über alle in der Backstube verwendeten Arbeitsgeräte, Zutaten, Gewürze & Aromen und ihre Verwendung und
* versammelt viele Empfehlungen zum Einstieg in die vegane Backkunst, nützliche Backtipps und Hinweise, die auf Erfahrungen aus vielen Jahren veganen Lebens-
Das derzeit umfangreichste vegane Backbuch, sehr praxisorientiert und detailliert
– für Anfänger, Hobbybäcker und Profis geeignet – mit mehr als 300 Rezepten und zahlreichen
Schwarzweiß-Zeichnungen.
Die Lust am Backen ist gerade bei Menschen, die sich vegan ernähren möchten, groß,
da in vielen gekauften Backwaren versteckte tierische Produkte enthalten sind.
Suppen & Eintöpfe, Gemüse-
Herz zubereiten und genießen
Von Mihály, B.; Krause, S.; Mihály, M.
Hans-
Es * gibt einen Überblick über alle Küchenutensilien, über Zutaten, Kräuter &
Gewürze sowie Hinweise auf ihre Verwendung und ihre Hauptinhaltsstoffe;
* führt in einer Tabelle die veganen Ersatzstoffe für tierische Produkte auf;
* stellt 300 einfache, mittelschwere und anspruchsvolle vegane, herzhafte
und süße Kochrezepte sowie
* verschiedene Grundrezepte vor für Salatdressings, Suppen und Soßen, def-
Zutaten) und Pizzen, aus denen die Leser ihre persönliche Lieblingsmahlzeit
frei zusammenstellen können, und
* versammelt viele Empfehlungen (so einen 14-
in die vegane Kochkunst, die auf Erfahrungen vieler Jahre veganen Lebens-
Ein umfangreiches veganes Kochbuch mit 300 Rezepten aus der herzhaften
und süßen herkömmlichen Küche, vegan interpretiert von drei überzeugten
und versierten veganen Köchinnen.
Hier findet der „bewusste“ Genießer alles, was er zum Thema „veganes
Kochen“ wissen muss. Mit zahlreichen Tipps und Tricks zum Thema „veganes
Kochen“ – für Anfänger, Hobbyköche und Profis geeignet.
Das zweite Buch der Autorinnen. Im Frühjahr 2014 ist Vegan backen erschienen.