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                Torten, Kuchen, Plätzchen, Pralinen & Konfekt,                                   Brote & Brötchen, Pizzen sowie salziges                                   Kleingebäck mit Herz zubereiten und genießen

                                 Von Mihály, B; Krause, S; Mihály, M; Müller, E.

Hans-Nietsch-Verlag, 280 Seiten, Broschur
ISBN: 978-3-86264-256-4   Preis: 16,90 €
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Es * st
ellt mehr als 300 einfache, mittelschwere und anspruchsvolle vegane       Backrezepte vor
*     enthält verschiedene Grundrezepte von Teigarten, Böden, Cremes, Glasuren       und Verzierungen, aus denen der persönliche Lieblingskuchen frei       zusammengestellt werden kann
*     führt in einer Tabelle die veganen Alternativen für tierische und herkömm-       liche Produkte auf
*     gibt einen Überblick über alle in der Backstube verwendeten Arbeitsgeräte,       Zutaten, Gewürze & Aromen und ihre Verwendung und
*     versammelt viele Empfehlungen zum Einstieg in die vegane Backkunst,       nützliche Backtipps und Hinweise, die auf Erfahrungen aus vielen Jahren       veganen Lebens- und Ernährungsstilsgründen.

Das derzeit umfangreichste vegane Backbuch, sehr praxisorientiert und detailliert – für Anfänger, Hobbybäcker und Profis geeignet – mit mehr als 300 Rezepten und zahlreichen Schwarzweiß-Zeichnungen.

Die Lust am Backen ist gerade bei Menschen, die sich vegan ernähren möchten, groß, da in vielen gekauften Backwaren versteckte tierische Produkte enthalten sind.         
            

               

 

 

 

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                                  Suppen & Eintöpfe, Gemüse- & Pfannengerichte,
                                   Aufläufe, Pizzen, Soßen & Dips sowie Desserts mit
                                   Herz zubereiten und genießen  

                                  Von Mihály, B.; Krause, S.; Mihály, M.
                                  
Hans-Nietsch-Verlag, 384 Seiten, Broschur
ISBN: 978-3-86264-334-9  Preis: 14,90 €  Bestellung

Es * gibt einen Überblick über alle Küchenutensilien, über Zutaten, Kräuter &
    Gewürze sowie Hinweise auf ihre Verwendung und ihre Hauptinhaltsstoffe;
*  führt in einer Tabelle die veganen Ersatzstoffe für tierische Produkte auf;
*  stellt 300 einfache, mittelschwere und anspruchsvolle vegane, herzhafte
    und süße Kochrezepte sowie
*  verschiedene Grundrezepte vor für Salatdressings, Suppen und Soßen, def-
   tig Gebratenes (z.B. Gulasch, Klopse, Braten, Schnitzel aus rein pflanzlichen
    Zutaten) und Pizzen, aus denen die Leser ihre persönliche Lieblingsmahlzeit
    frei zusammenstellen können, und
*  versammelt viele Empfehlungen (so einen 14-Tage-Plan mit einfachen Ge-
   richten zur Umstellung auf vegane Kost), Tipps und Hinweise zum Einstieg
    in die vegane Kochkunst, die auf Erfahrungen vieler Jahre veganen Lebens-
    und Ernährungsstils gründen.

Ein umfangreiches veganes Kochbuch mit 300 Rezepten aus der herzhaften
und süßen herkömmlichen Küche, vegan interpretiert von drei überzeugten
und versierten veganen Köchinnen.
Hier findet der „bewusste“ Genießer alles, was er zum Thema „veganes
Kochen“ wissen muss. Mit zahlreichen Tipps und Tricks zum Thema „veganes
Kochen“ – für Anfänger, Hobbyköche und Profis geeignet.
Das zweite Buch der Autorinnen. Im Frühjahr 2014 ist Vegan backen erschienen.
Vegan kochen - 300
Lieblingsrezepte Leseprobe
Vegan backen – 300
Lieblingsrezepte   Leseprobe
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